mardi 15 juin 2010

Carte postale gourmande

Encore mieux que Cuisine TV, dont j'avoue avoir parfois un brin de nostalgie? Les cours de cuisine proposés chaque mois par le Club des Francophones au Sofitel Metropole. Voici le menu de ce lundi, une première pour moi et un véritable régal pour toutes les papilles de l'assemblée:

Terrine de poisson, jeunes poireaux et beurre blanc
Quenelle de poisson sauce normande
Fraisier

Difficile d’égaler le chef à la maison, surtout en matière de beurre blanc, mais en misant sur la chance du débutant, qui sait?

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